今更な感じもありますが、世間で大流行の黒豆ダイエット、ちょっとだけ日々の生活に取り入れてみました。

　と、言っても、黒豆の煮豆をちょこちょこ食べたり、黒豆のお茶を、普段飲んでいるお茶にブレンドしたり、と言った程度なのですが…。

　この黒豆ダイエット、某番組で、安田大サーカスのヒロくんが一ヶ月でマイナス20キロの成果を出した事から、話題となり、ブームとなっているようです。

　実際には、番組内で取り上げられなかったルールもいくつかあるようで、

・黒豆の成分を逃がすことなく取り入れるため、豆は蒸すこと。
（水で煮ると、成分が水に溶け出してしまうのだとか）

・沸騰させてしまうと、黒豆の成分が壊れてしまうので、沸騰させないように気をつけること。
（グラグラ煮立たせないように、と言う意味らしいです）

　成分を壊さない調理方法ですが、黒豆を一晩、豆の倍程度の水で戻して、それを15分間蒸して調理すればOKのようです。

　元々、黒豆にはアントシアニンやポリフェノールなど、健康に良い成分が豊富に含まれているそうで、それに加えて、タンパク質やサポニンも期待出来ます。

　サポニンは脂肪の吸収を抑える効果があるそうです。
　
　食欲も抑えられるそうですし、「豆だけを食べればいい」と言う偏ったダイエットでもなさそうなので、健康を害する事もなさそうです。
　ただし、大豆アレルギーの問題がありますので、アレルギー体質の方はご注意を。

　もう一つは、NHKでやっていた、お酢ダイエット。
　なんでも、お酢の成分である「酢酸」に、ダイエット効果がある事が証明されたとか。

　こちらは、一日に大さじ１〜２杯のお酢を、４〜５倍の水に薄めて飲んだり、ジュースや料理などに混ぜて取る事で、代謝が上がり、脂肪の減少が期待出来るとか。

　ただし、元々「肥満気味」の方には確かに効果があったのですが、標準体重か、それ以下の方には「痩せる効果」は期待出来ないかも、との事でした。


　色んなダイエットに効果のあると言われる食品がありますが、しっかりダイエットをしようと思ったら、食品だけに頼らず、運動したり、日々の生活習慣を見直す事も大事なんだと思います。
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